宁波乐蜜面包烘焙全能培训课程

21天高-端国际课程·面包烘焙全能班

1、优质教学，拒绝优质链家；

2、公开透明，拒绝隐形消费；

3、0基础，1对1指导培训；

4、优秀大师教学，技能学习更全面；

5、专业设备练习，拒绝光说不练；

6、签订合同，拒绝空口无凭。

一、日式面包-7天

·第1天：认识各种材料、工具、设备的使用方法，练习基本功，熟练掌握对面团的控制能力。

·第2天：菠萝包、椰蓉提子餐包、豆沙牛角餐包，掌握豆沙馅、椰蓉馅、菠萝皮的制作方法。

·第3天：冰心面包（掌握冰心馅的制作）、海盐可颂、贝果面包（法式老面的制作方法）。

·第4天：肉桂卷（掌握肉桂卷制作方法）、红豆面包（蛋糕制作、烘烤出品）、克林姆面包（芝士软化、烘烤出品）。

·第5天：甜甜圈（学习各种甜甜圈的制作和各种馅料的制作）。

·第6天：汉堡（学习汉堡的制作方法）、咖喱包（掌握咖喱馅的制作）、炭烧芝士（掌握芝士馅的制作）。

·第7天：学习调理吐司、牛奶吐司、杂粮吐司的制作方法，学习中面和烫面的制作方法。

二、软欧面包-7天

·第8天：起司核桃（掌握起司馅料的制作）、榴莲芝士（掌握芝士馅料的制作）、全麦牛角（学习天然酵种的制作和培养）。

·第9天：伯爵凤梨面包、草莓核桃面包、酒酿桂圆面包（掌握各种干果的处理方法）。

·第10天：田园南瓜面包（掌握南瓜馅料的制作）、红茶葡萄面包、巴黎香颂面包。

·第11天：黑糖提子面包（掌握黑糖馅料的制作）、巧克力乡村面包（掌握巧克力在面包中的应用）、水果裸麦。

·第12天：法式香肠面包、蒜香软法面包（掌握软法面团的制作）、法式培根面包（掌握培根香肠馅的制作）。

·第13天：黑骑士面包、草莓甜心面包（掌握奶油馅料的制作）、墨鱼芝士面包（掌握芝士馅料的制作）。

·第14天：酵素面包、小太阳面包、潘拿托尼面包（掌握重坚果面团制作方法）。

三、高-级面包-7天

·第15天：羊角面包、流心羊角面包（掌握流心馅料的制作）、起酥三明治（掌握开酥的技巧）。

·第16天：巧克力卷、热狗可颂、枫糖唱片制作（掌握土豆馅的制作）。

·第17天：奶油可颂（掌握奶油馅的制作）、脏脏包（掌握巧克力酱的制作）、水果可颂（掌握水果的制作）。

·第18天：手撕包、北海道吐司（掌握北海道面团的开酥技巧）。

·第19天：法棍（掌握法棍的成型手法）、法式三明治（掌握培根酱的制作）、法式薄饼。

·第20天：学习种子面包、夏巴塔、佛卡夏（掌握蔬菜种子的处理方法）。

·第21天：学习各种造型面包、装饰面包的制作。