餐饮基层管理实训班

餐饮基层管理实训班：

培训对象:餐饮前厅经理、主管、领班

内容大纲:

第 一版块:触认知与执行力提升

●基基管理色认知

●执行力提升

第二版块:服务礼仪规范与标准化服务流程

●餐饮礼仪规范

●餐厅服务的接待程序及技巧

●餐厅服务的六大技能

●对客服务中的沟通技巧与语言规范

●客诉处理技巧

第三版块:管理技能提升与优质服务

●基基管理者的工作步骤

●基基管理者的业务能力提升

●工作中的冲突管理技巧

●打造优质服务意识

●优质服务的技巧与要诀

●服务质量的提升

第五版块:标杆餐厅岗位实训

●通过跟岗观摩、交流座谈、实操训练等方式，提升服务及管理水平。

培训时间: 3天专题培训+3天岗位实训