南京蓝馨软欧面包烘焙培训课程

课程安排

小班零基础教学（90%实操+10%理论）

1.每天学习时间：9:30-17:00（午休1小时）；

2.小班教学模式，每期12人左右，6人以上开班；

3.零基础教学，食材器材、学员做的可打包带走。

课程内容

毕业学员开店后期免费全程指导

★ 第1天：原材料讲解，保存，工具使用及摆放，直接法，中种法，汤种法，葡萄液使用及保存，巧葡软欧，黑麦蔓越莓核桃软欧。

★ 第二天：黑眼豆豆，排毒竹炭软欧（芝士馅心制作）。

★ 第三天：抹茶麻薯软欧，火龙果软欧（麻薯制作）。

★ 第四天：酥粒面包，抹茶浓情（酥粒制作）。

★ 第五天：草莓软欧，香缇软欧（葡萄液制作）。