EHS咖啡学院： 咖啡馆必需设备清单

综合性价比高，如果您有意开一家自己的咖啡馆，这将会是给您开店的宝贵意见。如果您已经拥有了一家自己的咖啡馆，您也可以参考我们给出的设备清单，按照需求重新调整整合自己的吧台区。

一、磨豆机系统：

意大利产MAZZER Super Jolly 磨豆机一台、意大利产Rancilio Rocky磨豆机一台，单品磨豆机日本小富士一台Fujiroyal富士电动磨豆机R-220鬼齿220V日本原装进口，价格3000左右，或者Mazzer Mini 意式定量咖啡研磨，属于商用专业意式磨豆机，是专业级磨豆机，适用于专业咖啡店，价格大约在4000元左右，

大平板毛刷一只（清洁操作台面），磨豆机专业清洁刷两只（清洁磨豆机）

二、净水系统： 美国产3M咖啡店用净水器一台、8L软水器一台（含配套连接管路及弯头）

三、咖啡机系统　

意大利产La cimbali M29双头半自动咖啡机一台（配套咖啡冲煮把手：双份两只、单份一只、无孔滤器一个）、压粉器一只（按冲煮把手尺寸购买：如随咖啡机配有压粉器，则可不必另购）

咖啡专用温度计两只、1000ml咖啡拉花杯一只、600ml咖啡拉花杯两只、350ml咖啡拉花杯两只、450ml手动双层奶泡壶两只、1.5安士咖啡玻璃量杯4只、电子计时器一只（可不配）、咖啡渣桶一只（购买或自制大尺寸渣桶）、冲煮头专用长柄刷一只（塑料或钢制刷头）、冲煮把手清洁刷一只（刷头宽度小于50mm）

意大利产锅炉清洁药片、意大利产冲煮头反冲粉（各一桶）

调味台：

糖浆抽嘴若干支（与使用糖浆同品牌），糖浆座若干个（视糖浆数量而定，可自制）、酱料抽嘴三只（与酱料同品牌）、金属制酒嘴若干只、亚克力调料台一个（放置餐巾、糖包、搅拌棒用可自制）、大号双层钢制冰桶一只（如吧台有专用冰槽可不配）、中号不锈钢冰铲一只、冰夹一只、1L奶油枪若干支（视加味奶油数量而定）、1.5L苏达枪若干支、550ml钢制雪克壶两只、750ml钢制雪克壶一只、波士顿调酒壶两只（可不配）、长柄调勺两只（长度625px左右）、西餐服务勺两只、鸡尾酒调勺两只、钢制量酒器一套、1.5L果汁桶若干只（推荐韩国LOCK&LOCK)、鸡尾酒盐边盒一个、鸡尾酒打火枪一只、开罐器一套、量勺一套（四只套）、糖水瓶若干只、调味盒一套、调味瓶若干个、大号胶质垃圾桶一个。