EHS咖啡学院：达人必学的咖啡礼仪

无论是在咖啡馆还是茶馆等其他地方， 都有着自己的特定礼仪，其中有一些关键的礼仪，如果做得不对或者甚至被忽略了，就很有可能会被认为是无礼。今天就给各位咖啡达人介绍几个注意要点：

– 1 – 递咖啡时的礼仪

当别人给你递咖啡时，只要在咖啡放到桌子上时，向递咖啡的人微笑、点头、说声谢谢就可以了。因为如果起身去接，可能会让咖啡溅到手上或衣服上。另外如果是自己做了咖啡递给别人喝的时候，一定要用双手去递，杯碟接触桌面的时候，要轻放，不要发出声响，同样也要看着对方的眼睛微笑。

– 2 – 请人喝咖啡时的礼仪

请别人来喝咖啡，如果有不懂咖啡的人在场，就不要在做好了后，再让大家去品这是用什么豆子做的，以免让不懂咖啡的人尴尬。这也是不礼貌的事情之一。在做咖啡之前，就直接告诉大家用的豆子、方法、做一杯什么样的咖啡，如都是咖啡圈内人士，需要品鉴咖啡除外。

– 3 – 喝咖啡时的坐姿

如果是在商务氛围下，坐姿要端正，尽量不要大幅度斜靠在椅背上，不要翘腿；如果是和朋友轻松聊天，可以舒服靠在沙发上，但要注意不要翘二郎腿，因为如果咖啡桌比较低矮，这样会让脚靠近桌子给别人带来不适感。

– 4 – 拿咖啡杯的礼仪

咖啡历史源远流长，关于如何拿咖啡杯的说法，每个国家都有自己不同的习惯要求。欧洲相对其他国家，如美国、澳大利亚、韩国、中国等其他国家会有比较严格的要求。但是要注意，当咖啡杯和碟子一起呈上时，要用右手的拇指和食指捏住杯耳，左手端起碟子，但手指不能从杯耳穿过去。

– 5 – 如何正确使用餐巾纸

节约使用餐巾！

使用完餐巾纸，当然可以扔垃圾桶，但是没有垃圾桶的时候要注意叠整齐放在自己的一侧，而不是随意揉成一团乱放，这样很不礼貌。

– 6 – 喝咖啡的速度

如果是自己喝咖啡，那么速度都由你自己把控，一饮而尽也可以，抱着书喝一天也可以。但通常我们都会约上三五知己一起喝咖啡，那这个时候就要照顾到对方的感受。如果太快了，对方可能会以为你要急于结束这次的约会；如果太慢或不喝，对方可能会以为你不喜欢甚至或者觉得难喝，这点在别人亲手做咖啡请你喝时更需要注意。

– 7 – 不要频繁打电话或玩手机

不要让自己无时无刻成为低头族！不管是因为什么事情去喝咖啡，都不要没玩没了地打电话或玩手机，如果确实需要打电话或回复微信等，需要向对方表达一下歉意，以示礼貌。

– 8 – 学一些咖啡知识，但不要显摆

喝咖啡的过程中，适当增添一些关于咖啡的知识或者小故事会让品尝变得更有趣。可以经常浏览咖啡方面的文章，就容易让你变得像个懂咖啡的人。但如果你已经是个咖啡达人了，即使你确实知道了解到不少，但也注意不要在别人面前抛书包，谨记谦虚即是美德！

– 9 – 离开时的礼仪

喝完咖啡，起身离开时，记得要对邀请的人和做咖啡的人表示谢意。如果是在咖啡馆，店员对你说欢迎下次光临时，则要微笑点头示意，有熟悉的店员店主更加要招手说再见！