苏州法式西点课程

培训对象：针对开西点蛋糕店的学员专门独 家设置法式西点实战班，零基础，包学会，市场上最热门最 新的法式西点产品，所有产品与店面同步直接学习，让您的产品成为最与众不同的。

第 一课 ：工具，材料的介绍和认识，做一些简单的意式奶冻和意式蛋白霜的打发

第二课：抹茶白巧克力慕斯，抹茶蛋糕胚，抹茶慕斯的制作。白巧克力慕斯，抹茶淋面，玛德琳的制作

第三课：熔岩蛋糕，布列塔尼奶油饼的制作，吉林安佳慕斯，香草焦糖奶油布丁的制作

第四课：焦糖香蕉巧克力慕斯，杏仁巧克力脆，焦糖香蕉的制做。蛋糕胚，牛奶巧克力慕斯，枫糖奶油芝士布丁的制作

第五课：甘那许，杏仁海绵蛋糕，黑色淋面，意式蛋白霜的制作

第六课  香草芝士奶油馅，吉仁布列饼底的制作

第七课  芝麻油酥饼底，百香果淋面，舒芙蕾芝士蛋糕的制作

第八课  闪电芝士的制作，半熟芝士的制作

第九课  柠檬塔的制作，焦糖核桃巧克力塔的制作

第十课  香草拿破仑的制作，松露咖啡巧克力的制作

第十一课  巧克力配件的制作，提拉米苏的制作

第十二课  喷砂的认识与制作，淋面的认识与制作

第十三课  马卡龙制作