上海彭程15天面包综合班

上海彭程21天西点全能班双军领衔研发教学，90+款市场热销产品，掌握面包制作理论体系，开店从业一步到位！上海彭程年均课程迭代率达40%，不断革新着整个烘焙行业的教学模式。

适合学员

零基础、新手学员系统学习专业面包技能

学习成果

零基础、新手学员系统学习专业面包技能

学习成果：系统全面掌握面包技能，学完即可从业，产品即可上架售卖。

①行业领先

国内率先进行面包专业教学的两家学校之一，彭程拥有专业科学的面包课程体系和行业资源。

②双军领衔研发教学

由面包世界技术能手领衔的国内教学团队，为学员带来优质的技能教学，“授之以渔”掌握面包背后的方法论。

③涵盖面包全品类

课程涵盖日式甜面包类、贝果类、吐司类、软欧类、法式类、碱水类、起酥丹麦类、日式料理面包等等种类，产品全面+理论系统化！

④单一面团到多样式面团

快速学会如何处理不同状态的面团，从而合理运用简单的工艺批量生产产品，并掌握从单一面团→演变多款式面包的技能。

⑤市场热销产品

课堂产品会根据当下市场热门流行的款式口味实时调整，目的是紧跟市场需求，便于学员结业后能运用到门店中，直接上架使用。

⑥独立研发创新

产品设计、理论体系讲解，从简到深，让学员可以从小白→入门→独立出品→具备基础技术研发能力（能够自己复刻网红产品、独立研发配方、自由变换造型）

⑦学员创业无忧

彭程拥有完善的烘焙创业一站式服务体系，为学员提供从学习至创业的全流程系统化指导，助力学员实现烘焙创业梦想。

师资力量