宜昌壹度可可西点烘焙学校是由全国技术能手邓晓康和世界面包大使团中国区主席、中国焙烤协会面包师分会理事让淑财共同创办，由宜昌市人力资源和社会保障局正式批准的西点烘焙教育培训专业学校。学校坐落于宜昌市，面积近1000平，各校区分布于湖北、山东，现有3个校区、2个技术研发中心，十多年来一直专注技术研发与产品创新。
壹度可可学校现开设有面包、裱花、西点、糖艺、翻糖、中式糕点等十多个标准化特色专业，涵盖五十余大类，千余款产品配方造型。同时包含创业班、大师班、职业技能竞赛班等课程类型。除课程教学之外，学校为学员提供相应的创业扶持，总体分为工作室和店面两类。从店面设计（前厅和后厨）；装修；设备以及原材料采购；产品定位；产品结构；工作流程；包装设计、采购；后厨技术人员以及前厅服务人员培训。
宜昌壹度可可西点烘焙学校具备培养高技能人才的师资力量，学校现有专业教师13名，其中全国技术能手1名、、全国亚军1名、职业技能竞赛裁判员3名、职业技能鉴定高级考评员2名、职业技能鉴定督导员1名、全国轻工业技术能手1名，优秀教师若干名，持有职业等级证书在二级及以上的人数比例占教师总人数的80%以上，居全国烘焙学校前列。
壹度可可西点学校全系设备品牌为韩焙，韩国进口，总价值近300万。其中烘焙大教室按照国家赛事要求建设，可为各级赛事提供比赛场地，且学校团队具有丰富的国际赛事的举办经验。比如举办过4届世界面包大赛中国区域选拔赛、3届意大利国际烘焙杯中国选拔赛等大型国际赛事等国际赛事，执裁过7届全国焙烤职业技能竞赛，1届山东省“技能兴鲁”职业技能竞赛（省）等国内官方职业技能竞赛。
