广州优美西点烘焙“地表最强”烘焙师星选计划完满结束，一起来看看吧！

2月24日~2月25日广州优美西点迎来地表最强烘焙师【标准化课程培训】，国内冠军研发团队向校内骨干教师传授时尚新品实操之道与教学教研之法，课程全新改革升级，教学品质更标准、更规范、更专业！

行程虽短，收获绵长，冠军研发团队带来了烘焙面包、裱花蛋糕、法甜慕斯等产品的系统进修与技术革新，通过实操演示、观点交流、思想碰撞，从单品延伸至大品类知识体系知识网络组建，整个团队都收获良多，从中精神进实力、锻炼自我。

高山仰止，景行行止。在此次培训中，通过与冠军研发团队的零距离接触，学习了国内顶级团队的教学方法，更体悟了他们的精神志气，在提升自身教育教学水平的同时，也增强了对行业敏锐的“触觉与视觉”。

一支行业“登峰造极”的团队，一群面对西点烘焙好奇满满的同学，当这样一个神奇的组合相遇，他们用回味无穷的“香甜”，敲响春日的热情。

公开课围绕理论教学与实操细节展开，韩宇老师为同学们带来了烘焙面包教学，满满的干货，先是从理论教学与配方了解开始，再到制作面团、整形、全部面包产品的醒发、烘烤、装饰&出品，举一反三，学会一款产品后不能思想固化，将知识、逻辑发散到其他品类运用。

课堂上同学们都争相把握与名师交流的机会踊跃提问，句句箴言，字字珠玑，从行业前景到职业心得，非常详尽地为同学们传授有效的方法并指明前进的方向。