苏州烘焙甜点专业课程

开设班型

• 时尚西点西餐全能专业
• 西点全能专业
• 烘焙甜点精英班
• 烘焙甜点经典班
• 私房烘焙专业
• 网红蛋糕24天创业班

学习内容

面包类：

软质、欧式、法式、披萨、丹麦等（约78款）

饼干、挞派、布丁类：

提子奶酥、奶酪芝士饼干、罗马盾牌、无花果挞、仙桃奶冻等（约30款）

慕斯、甜品类：

斑斓慕斯、胭脂扣慕斯、抹茶芝士、浮云卷、新加坡绿蛋糕、超薄千层等（约40款）

伴手礼类：

彩色蛋黄酥、凤梨酥、牛轧糖、奶枣、雪花酥等（约14款）

抹坯与奶油裱花类：

波浪边、辫子边、裙带花边、U形花边、贝壳边（约10款）

韩式裱花类：

玫瑰花、山茶花、多肉、蛋糕胚及韩式杯子蛋糕组装（约10款）

常温蛋糕类：

半熟芝士、南瓜巴斯克、玛德琳、费南雪、磅蛋糕等（约18款）

翻糖类：

翻糖配件、翻糖蛋糕整体组装、主题翻糖饼干等（约6款）

巧克力类：

原味生巧、抹茶生巧、黑松露巧克力、白兰地松露等（约11款）

适合人群

15周岁以上，系统化学习

好技术求职者，能力提升

初高中人群，技能认证

西点西餐爱好者，餐饮梦