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金华私家蛋糕培训
2019-03-27 12:28 关注度：127
杭州酷德西点烘焙培训
杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。
作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位
用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。
作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位
用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。
百香果椰仁蛋卷冰激凌
常用主分类
冰淇淋
节日
风格
特点
主要材料
季节
可可椰仁蛋白卷
砂糖--------------------80g
蛋白--------------------90g
椰仁粉--------------------50g
糖粉--------------------80g
1，将砂糖分3次加入蛋白中，制作蛋白霜。
2，加入糖粉和椰仁粉。
3，用搅拌器搅拌，120度烤制35-40分左右至上色即可。
可可奶油
芒果果酱----------------500g
砂糖--------------------30g
可可粉------------------56g
吉利丁片----------------4g
1，芒果果酱和砂糖放入锅中，加热到50度左右。
2，加入可可粉和吉利丁片，用搅拌棒搅拌均匀。
百香果什锦冰激凌
百香果果酱--------------500g
水----------------------168g
麦芽糖------------------108g
砂糖--------------------18g
转化糖------------------34g
罗勒属香叶--------------8枚
薄荷叶------------------8枚
1，在水中加入砂糖和转化糖并加热，做成糖浆。
2，将百香果果酱挤入散热后的糖浆中。
3，将切碎的罗勒属香叶和薄荷叶加入其中，用搅拌棒搅拌到细滑为止。
4，冷却1小时左右，用冰激凌机做成冰激凌。
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