杭州咖啡培训机构 杭州咖啡培训哪里有

西点培训报名须知

• 

  课程设置

  咖啡基础课程， 磨豆调配课程， 花式咖啡课程

• 

  招生对象

  对餐饮制作感兴趣， 或想餐饮行业创业的学员

• 

  报名材料

  持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)，报名时填写报名表，

• 

  时间安排

  周一到周日 上午9:00-12：00 下午13：30-17:00

大麦&咖啡

常用主分类
巧克力
节日
风格
特点
主要材料
季节
穆吉茶

黄油..................150g
糖..................150g
高精面粉................150g
穆吉茶(麦子茶)..................150g
盐..................1g

1.所有原料混合搅匀后放到冰箱里备用
2.切成模具的形态在150度里烤10分钟直到金黄色

甘那许

嘉利宝原产地(格林阿达)60%.................400g
鲜奶油..................200g
咖啡豆..................60g
葡萄糖..................40g
转化糖..................30g
黄油....................60g

1.咖啡豆加在鲜奶油里浸泡
2.取350g(重新称量总重量，若不够再加入适量奶油)
3.煮开加入葡萄糖和转化糖
4.倒入巧克力
5.加入黄油软化

装饰部分

嘉利宝黑巧克力823NV..................适量