绍兴食为先“杀猪粉”小吃培训推荐（高利润小吃项目有哪些）
2022-11-26 08:16 关注度：116
现切、现煮、新鲜、营养这滋味多爽得自己体会杀猪粉究竟有何魅力？
什么是杀猪粉？
“杀猪粉”，其实就是猪肝、腰花、猪血等猪下水，加上现熬的骨汤搭配米粉一起煮。看似平平无奇，吃过的食客都念念不忘！
杀猪粉好吃的三大秘诀
//食材新鲜//
新鲜猪杂肉，必须是当天现杀的猪肉和猪下水，提前腌制入味，现点现煮，吃的就是一个鲜！
//汤底浓厚//
杀猪粉的汤底也是十分讲究，猪大骨文火熬制4小时，汤底鲜香浓厚，香味扑鼻。
//味道够硬//
原材料便宜，盈利空间大
杀猪粉盈利空间非常大，猪肝、猪腰、猪血等材料价格不贵，成本3元左右，售价12元/份，利润非常可观。
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