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专业代码和名称:
095135食品加工与安全
研究方向:
1:农产品加工
2:食品科学
3:食品营养与安全
初试科目:
①101-思想政治理论
②201:英语二
③341:农业知识综合三
④858:食品加工工艺学
初试参考书目:
食品卫生学,冯翠萍,中国轻工业出版社,2014.8。
食品分析,王永华,中国轻工业出版社,2014.5。
复试科目:
1、食品化学
2、食品微生物
复试参考书目:
食品化学,阚建全,中国农业出版社,2008.9。
食品微生物,何国庆、贾英民、丁立孝,中国农业出版社,2016.9。