赣州食为先小吃培训

赣州石锅鱼培训学校

2022-03-21 17:31 关注度:6


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赣州食为先小吃培训

食为先石锅鱼5大优势

1.石锅鱼品种有;清汤石锅鱼、红汤石锅鱼、麻辣味石锅鱼,全套里包含石锅排骨、鸡等;

2.底料特别:融合配方与特别工艺,采取现代工艺重新研制,口味好;

3.吃法特别:鱼片食用过后,在锅内加入高汤或底汤,立马变成可口的火锅,可涮多种蔬菜和豆制品;

4.制作标准化:烹调数字化、配料量化。无需厨师基础,操作简单,培训即可上岗;

5.出菜速度快:上菜快,顾客无需等。消费者省时间,店主翻台率高,利润高。

在食为先你能学到什么

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 

实际操作内容:

项目实际操作内容一

特色配方底料的炒制、红油的制作;

项目实际操作内容二

配菜的处理,原料的预处理、香料的炒制,石锅鱼的具体成品制作流程;

项目实际操作内容三

各种石锅鱼的实际练习操作、学习制作石锅鱼的红油、酱料;

项目实际操作内容四

学习杀鱼、切鱼片、腌鱼片、烹制鱼片、汤料、调味;

项目开店实战指导

系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!

赣州食为先石锅鱼培训学校校区地址

火车站校区

江西省赣州其它火车站对面(唐苑大酒店二楼)

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