西安新纪元三年制中餐高级工专业

西安新纪元三年制中餐高级工专业面向高中毕业生，旨在培养懂技艺、通管理、善创新、能创业的高端中餐主厨人才，学生将系统掌握高端中餐烹调、宴席统筹、高档原料处理、营养配餐、菜品创新及餐饮管理运营能力，毕业可取得高级工职业资格证书，可胜任星级酒店主厨、厨师长、菜品研发师等岗位，成为高技能复合型管理人才。

教学内容

全方位覆盖高端中餐后厨核心技能，系统学习八大菜系名菜、高端宴席与意境融合菜制作，强化高档原料处理、雕刻盘饰等进阶技艺，同步开设宴会设计、成本管控、后厨管理、菜品研发及创就业指导课程，实现技能与管理双提升。

招生条件

1、初高中应往届毕业生、大学生 ；

2、年满15周岁，身体健康，无任何传染疾病和心理疾病;

3、符合以上条件者，方可参与我校组织的面试，体检，复试等环节。

师资队伍

学校拥有一支素质高、技术强、教学精的专业教师队伍。他们不仅有丰富的从业经验、娴熟的专业技术，还能因材施教，为学子提供符合企业用人需求的教育模式。同时，学校聘请行业大师、名企管理者进校授课，让学生掌握流行的技术课程，教学紧跟行业发展。

校园环境

学校园林式布局绿树成荫。教学上拥有实习大厅、演示大厅等高标准实训基地，理实一体化多媒体教室、模拟厨房、西点、西餐教室、美容、美发、化妆教室等专业场地齐全，1:1 还原职场场景，80% 以上课程为实操。食宿方面，宿舍为四到八人间，配空调、卫浴，公共洗衣房便捷实用；食堂饭菜种类丰富实惠，校园内篮球场、足球场、生活超市、浴池等设施一应俱全，半军事化管理保障舒适安全的学习生活环境。