深圳法兰希蛋糕裱花培训课-深圳法兰希烘焙学校

深圳法兰希蛋糕裱花培训课

招生对象：初高中毕业生/宝妈/上班族/想就业创业者

学费：咨询

深圳法兰希烘焙学校

课程总数：9

课程分类

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课程介绍

深圳法兰希蛋糕裱花培训课教学内容不是“冷门配方”或“课本知识”，而是经过15年门店实战验证、被市场认可的热销产品。课程设置同步市场刚需。教学完全模拟真实门店场景，目标是培养学员“学完就能做，做了就能符合市场需求”。采用“五段学习法”（讲解、理论、实操、分析、改进、创新）和真材实料实操。

课程内容

理论知识

机器设备的认识及使用方法，裱花全套工具的认识;奶油的分类，植物奶油与动物奶油的知识，蛋糕好吃的原因，奶油的打发程度分析讲解;奶油的储存方法，使用量和打发方法，影响打发的温度、原因、速度等重点;淡奶油打发的稳定技巧;品牌及使用方法;奶油的储存条件;抹面基本理论，奶油打发及保存;抹刀、裱花袋的使用;抹面实操练习;奶油机的使用，转盘的使用技巧，抹刀的尺寸;器皿、裱花工具及常见原料的认识;不同花嘴的变换技巧;厨师机的使用;品牌价格和保存方法、裱花工具清单

抹面技巧

圆形胚、多刀收面，抹面技巧及双层抹面，弧形抹面、球形抹面、异形蛋糕抹面，直胚抹面，爱心形胚抹面，晕染抹面，滴落抹面，多种抹面的延伸，蛋糕的打桩方法，水波纹抹面，齿边抹面、提边抹面、断层抹面、补丁抹面、多层抹面、弧形胚抹面，加高胚抹面，波浪抹面，ins风抹面，渐变色、裱花袋双色奶油技巧，快速抹面方法，三角刮片使用，胚型抹面实操练习;抹面的基础手法

花边系列

常用绕边、祥云边、曲奇、星星、抖动边、裙边、大U型边、小U型边、五瓣花、绳边、推边、花篮边、波浪边、吊边、豆豆、爱心、绕边、圆球、贝壳、豆边、水滴、裙边、浮云边、上下抖动边、复古花边、麻花、曲奇、各种不同的花边延伸、花边的工具认识和使用，原料，不同花嘴的使用方法，实操训练

学校优势

0基础实实操教学，1V1，毕业考核
精品小班教学，老师一对一指导示范，轻松学会。
领先课程实时更新，学习当下新产品。
费用全包：培训所需校服、围裙、配方、材料、工器具、机器使用，无隐形收费。入学前会把所有费用写入合约，让学子放心，学的舒心。

领先业界的全新教学模式：法兰希 vs 传统教学模式

法兰希	传统教学模式
只做教学“精耕者”，每一环都力求精细，让专业更纯粹。	快速扩张校区制造繁荣假象。
只做垂直领域的“精品”，比起“广撒网”的校区扩张，我们更擅长“精耕作”。拼的不是数量而是质量。拒绝以资本跑量模式分散专注度，我们始终深耕，专注垂直赛道，为学员提供更专业、更聚焦的学习效果。	资本路线以快速“铺张分校”为目的，运营重心倾注于“校区拓展”。这种“重扩张”的路径，与教学“精雕细琢”的核心背道而驰，背离了教学“精耕细作”的核心本质，导致课程质量不保，难以保障稳定且专业的教学水准。
高性价比，专注“真技术”的教学核心：追求务实、让学员每一分学费都花在“学技术”上，性价比远超“为包装宣传付费”，更具说服力。	噱头“包装宣传”华而不实：美化非核心，打造“网红化”教学，学员看似付费，实则收获有限，影响后续职业发展。
有多年开店经验：是实打实的“市场答案”。以“品质”为核，只做“学了能用”的精品课。从“卖好产品”到“教好产品”，每一步都踩在市场上。让学员学到“真东西”“真本领”。	无开店经验“技术虚功”：缺乏开店经验的教学，常停留在“教会做就行”的浅层层面，设计出的“技术虚功”看似专业，却脱离门店实际——只追求表面却忽略真实运用本质，导致学员学会了做产品，空有技术却难转化为实际竞争力。
“真能落地、真受市场欢迎”的实战技术：从“门店”到“课堂”，经过“市场筛选”“扎根市场”的匠心培训。无数顾客检验和反复打磨完善配方。	聚焦冷门“华而不实”的产品和“冷门产品”烘焙教学：容易让学员走偏方向。这些技术看似“独特”，却忽略了学习技术的初心，学员难判断产品的实用性，学到的技术“脱离市场实际”。