厦门鹤梵零基础私房日式面包课程

适合人群

1.烘焙工作室/私房烘焙/烘焙相关创业者

2.烘焙店饮店/甜品店从业者

3.烘培技术从业进修者/家庭烘焙爱好者

4.独立创业需求提升营销和做生意的能力

课程亮点

1.零基础小班技术课堂

2.研发的专业技术配方

3.紧跟市场热门爆款

4.全程售后,技术实时选代更新

5.专业创业服务,推荐就业

超值赠送

1.赠创业指导系统课程

2.赠烘焙材料设备的采购渠道

3.赠送烘焙美食摄影/烘焙店内摄影宣传课程

4.学过的技术免费升级

5.烘焙个人工作室/自媒体运营起号运营流程

整个培训过程以理论实践相结合的方式进行

1.教学过程中由实力雄厚的教学团队手把手同步专业教学；

2.学生实习一人一套模具、转台,独立实践操作,全面提升学生的西点专业素质。专业老师实战示范，讲解技术；

3.实行小班教学重点培养学生的动手操作能力；

4.学员对课程所涉及的原材料进行标准化处理；

5.学员练习并掌握所有流程后,制作出成品,老师在旁检查

天然酵母制作

法国老面制作、天然鲁邦液种制作、中种面团制作、汤种面团制作等天然种制作。

西式面点史的起源以及发展，美式、欧式、日式、台式面包等类别和区分。

原材料/大型烘烤设备的认识，使用以及注意事项。

台式/日式甜面包

面包直接法、工具介绍及使用，原料讲解及选择，主面团制作，清甜型、饰面型、混合型、浸渍型等种类。

中种制作/墨西哥酱制作/面团棍型整形/面团圆形整形面团三股辨整形/面团橄榄型整形/烘烤注意事项/面包装饰技巧

台式热狗、墨西哥葡萄营养早餐面包、菠萝包、肉松面包、芝士棒等20多款台式/日式甜面包制作

韩式时尚花样面包整形手法，橄榄面包,圆形面包,蝴蝶面包,豆沙卷,奶油卷,毛毛虫等等。