重庆欧艺西点烘焙综合班

适合对象

1.就业-专业裱花师、烘焙师

2.创业-生日蛋糕专卖店

3.创业---烘焙面包专卖店

4.创业-私房工作室

5.创业-社区校区烘焙实体店

6.小型创业-集市社区摆摊

7.小型创业-家庭私房烘焙

学习时长

4周

享受服务内容

1.包学会新品终身免费更新

2.免费就业推荐

3.免费开店指导

4.西式面点师证书鉴定服务

5.创业全程陪跑服务

6.精品小班90%实操学习

课程特色

1.爆款ins风蛋糕系列（动物植物奶油认识与运用 动物奶油乳脂奶油 植物奶油的打发保存、圆胚平面侧面抹胚、一刀收抹面、侧边收 24种花嘴运用、贝壳边、波浪边、玫瑰花、五瓣花、奶油吊边、栅栏边、奶油调色色彩搭配、中文英文字体、整体装饰等）

2.创意多层立体蛋糕系列（高胚练习、断层胚练习、复古蛋糕、滴落蛋糕弧形胚、球形胚、心形胚、彩绘蛋糕、方形胚、3D立体卡通胚、双层蛋糕、多层蛋糕胚等）

3.轻翻糖奶油霜彩绘蛋糕（奶油霜的运用、奶油霜的打发、卡通奶油霜动物、翻糖运用、干贝斯的调色、翻糖工具、卡通人物糖牌、翻糖插件制作、翻糖蝴蝶结、翻糖桃心的制作、翻糖花花制作等）

4.港式台式日式面包系列（面包烘焙设备及工用具讲解、原物料知识、面包练习流程讲解、练习面团搅拌、棍型手法讲解示范、橄榄手法、面包手法练习、浓郁椰香吐司、经典松松面包、果蔬披萨面包、三明治、岩烧乳酪、百变毛毛虫面包日式红豆面包、菠萝面包等）