味尚韩花精修培训课程

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招生对象:有职业志问的零基础人员、烘焙爱好者

学费:咨询

课程介绍

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味尚韩花精修培训课程

课程内容

本课程包含当下流行的自然花卉、豆沙裱花、奶油霜花、浮雕手绘、多肉等新的韩国裱花技术,开阔学员思维汲取灵感,真材实料手把手教学,让每一朵花在你的手里尽情绽放!

(一)理论知识

色彩理论知识讲解,如何运用12色环进行调色,了解色彩原理

色素的特性了解及运用

色素介绍

韩裱工具的购买,认识、修整及使用。

(二)豆沙裱花系列

琇球花  蜡花 平叶 抖叶

平花玫瑰  玫瑰银莲花   笑靥花  纸杯蛋糕出品

轮峰菊 牡丹  牡丹花苞 康乃馨 山茶花

侧边 马蹄

庭院玫瑰 葡萄风信子 毛茛 奥斯汀

肉系列:仙人球    山地玫瑰  的制作

(三)糖纸花系列

雏菊  绣球花 大丽花 重瓣芍药

纸花结业作品

(四)

刀铲花 各类刀的使用方铲花技巧

平面铲花  立体铲花

(五)

立体浮雕手绘系列

图片选材

图比例整及尺寸设计

浮雕手绘蛋糕工具讲解

浮手绘刷色技巧

(六)

裱蛋糕接单及配送方式

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课程分类:西点烘焙

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