西安私房蛋糕创业全能班（29天）

课程

序号

品种示范+练习

学时

裱花系列

1

抹胚、

1天

2

芭比娃娃抹胚

1天

3

花边（曲奇边、贝壳边、群边）

1天

4

（高胚）布朗熊可妮兔蛋糕

1天

5

芝士转印（芝士淋面）

1天

6

芭比娃娃

1天

7

成品

1天

8

巴士蛋糕

1天

9

美少女鲜花蛋糕

1天

韩式裱花

8

玫瑰花

1天

9

五瓣花、叶子

1天

10

杯子蛋糕组装

1天

11

成品蛋糕组装

1天

法

式

慕

斯

12

意式马卡龙夹心

1天

13

泡芙

1天

14

慕斯

1天

15

慕斯

1天

16

法式慕斯

1天

17

法式慕斯

1天

18

法式慕斯

1天

巧克力

19

酒心巧克力

1天

20

手工巧克力

1天

蛋卷

21

瑞士卷

1天

饼干

22

蛋黄酥

1天

糖霜饼干

23

卡通糖霜饼干

1天

翻糖蛋糕

24

卡通

1天

25

配件

1天

26

成品

1天