厦门专业培训做意大利面

意大利面介绍：

意大利面（Pasta），也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

培训内容：

●茄汁肉酱意大利面 ●茄汁海鲜意大利面 ●茄汁玉米意大利面 ●意式黑椒牛柳意大利面 ●黑椒蘑菇意大利面 ●黑椒培根意大利面。

培训过程：

1、意大利面的系统讲述；

2、意大利面原料的选购；

3、意大利面各种酱料的制作方法及流程；

4、意大利面加工的基本标准；

5、意大利面加工的工艺步骤；

6、意大利面经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；

8、店面经营的选址原则、装修布局风格；

9、投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

培训时间:

随到随学，全程实践操作。一般3天左右，视个人情况而定。

项目简介：

意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中接近中国人饮食习惯的面点。

开店指导：

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3．根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．店面菜单的定价参考及设计。

5．意大利面店的配置及工具。