南通食为先小吃培训

南通广式烧腊培训学校

2022-03-22 12:41 关注度:2


南通食为先小吃培训  分享

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南通食为先小吃培训

食为先广式烧腊5大优势

1.食为先烧鸭技术源自于广州某酒店的厨师长黄老师,当初是由创始人自己引进回来的;

2.全套技术引进回来多年,根据市场的发展我们又改良调整过数次,更贴近市场,成本方面更适应于普通老百姓;

3.食为先是较早自已创新把烧荔枝柴的炉子改成烧木炭炉,后面又改良成燃气炉的机构,应该我们是这个行业的先行者;

4.曾经有几个学员现在开店比较成功,有做烧腊饭的,有在市场上摆档卖的,还有做批发的,我们会把这些成功的经验分享给需要的学员;

5.食为先广式烧腊项目不仅包括烧鸭、鸡、叉烧、烧排骨、澳门烧肉、白切鸡等还有卤水可学,基本上鸡鸭内脏、边角料都可以用上;

在食为先你能学到什么

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.经验丰富师傅现场实操示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 

实际操作内容:

项目实际操作内容一

广式烧腊制作原材料的认识与选用、鸭、猪肉等原材的初步处理方法;

项目实际操作内容二

腌制酱料、特色蘸料配方与技术;

项目实际操作内容三

上色、烫皮、吹气、风干等制作工艺的技术指导、烤制的方式以及火候的控制技巧;

项目实际操作内容四

操作的产品有烧鸭、烧鸡、叉烧、烧排骨、白切鸡、豉油鸡、卤水等等;

项目开店实战指导

系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!

南通食为先广式烧腊培训学校校区地址

南通校区

江苏省南通其它汽车客运东站出口旁

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